穂高河川敷

2019.09.19  10:42  最近の現場

みなさま、こんにちは

初秋の風を感じられるようになってきました、今日この頃
安曇野市河川敷、支障木皆伐の現場です。

本日の、攻め方を検討後、各持ち場へ

 

作戦会議

チェーンソー部隊:犬飼

チェーンソー部隊:井口

林業女子:川本

副社長:高力

なぎ倒した木を、グラップルと言う重機で集め、トラックに積込んだ後、破砕処理施設へ持っていくお仕事。
私たちが伐って土木屋さんが運搬と整地をしています。
段取りなど連携プレーがうまく行くように皆で協力しています。
事故怪我が無いよう本日も行動します。

 

林業女子:かわもと
事務方視察団:はら、かつの きたおか より


駒越林道

2019.09.16  12:05  最近の現場

みなさま、こんにちは

現場視察団in駒越
穂高河川敷に続きまして、美ヶ原高原の麓、山辺地区駒越
カラマツ、松林の中、道なき道に道をつくり、材を伐り出してくる現場より

長野県青木村より通われております、東郷さん道作りの最中に潜入
お昼をご一緒するのに、カラマツベンチ(丸太)を伐って重機(バックホー)
で移動して下さいました。
ありがとうございますm(__)m
ワイルドです。

カラマツをカット

カラマツカット

重機で移動

 

そんな合間に、林の中に消えた社長、原、数分後キノコを携えて戻って来ました。
握りつぶしても戻ってしまうという、ニギリッタケ、食せます、遊べます。
ワイルドです。

 

 

小さな生き物(虫と戯れながら)、熊目撃談義に花を咲かせ、お昼をいただいた後、
突然変わった天気の雨の中、帰路へ

現場のみなさま、いつも過酷な状況な中お仕事ありがとうございます。
毎日、無事に帰って来てください。

きたおか


Amazonで薪販売開始しました

2019.09.12  11:57  お知らせ

みなさまこんにちは

台風が、東日本をかすめ、被害出ているところも、
台風被害はないものの、松本も、例年にないすごい暑さが
襲っていました。

そんな中、今月の頭より、やなりんキャンプ及び焚き火用
薪セットの販売を始めました。

薪セット

こんな感じです。

何とも、初めての事ですので、どうなることやらなのですが、
amazonのお買い物サイトに、”薪”と入れても中々出ません、
”薪セット”と入れれば比較的最初のページに登場します。
お時間のある方は、見てみて下さい。

やなりん加工事業部


ジビエソーセージワークショップ

2019.09.09  10:48  イベント, 未分類

みなさまこんにちは
ソマミチ企画の報告

今日の松本は、夏に逆戻りしたような暑さです。
去る、9/5(木)塩尻市総合文化センターにて、伊那市”ざんざ亭”長谷部晃さん
指導の下、鹿ジビエソーセージのワークショップが開催されました。

時は平日のお昼からでしたが、お客様はお店をされている方、猟師さんと
玄人っぽいが多いように見受けられました。

ソーセージ作り器材

材料
腸詰め用の皮:羊
お肉:鹿肉 フードプロセッサーにかけられたもの
調味料:岩塩のみ

詰める作業

スモークされた後

ゆでられた後

ほとんど、長谷部さんが仕込んでくださいましたが、
腸詰めの工程は皮が破れやすく、繊細な作業が求められました。
後、スモークしてゆでた事で、驚くほど臭みがなく、
触感は少しパサついた感じでしたが、美味しく頂きました。

長谷部さんがおしゃられていた、「本当は、あまり教えたくはない」との言葉の裏には、
限られた時間の中で、中途半端な”モノ”にしたくはない、との思いがあるのでは
無いかと感じられた、ワークショップでした。

SOMAMITI、これからも、「杣の道から、始める暮らし」を発信して行きます。

 

提供:かつの
編集:きたおか


お知らせ”秋の縁日”

2019.09.03  01:30  お知らせ, イベント

みなさまこんにちは

セミの鳴き声がおさまりはじめ、スズムシやコオロギの音が、
心地良くなり始めました、松本。

10月6日ヤマト牧場で開催されます。
”秋の縁日”のご案内です。

やなりん主催ではございませんが、”ヤマト”が登場し、木のスツール作りで参加させていただきます。
みなさまのご来場をお待ちしております。
天候に恵まれますように☀

きたおか


きのこ:ハナビラタケ

2019.08.28  10:51  未分類, 社員SNAP&LIFESTYLE

みなさまこんにちは

お盆が過ぎ、暑さが落ち着いてきました、今日この頃
いかがお過ごしでしょうか?

里の稲穂が頭を垂れ始め、ほんの少し秋の気配を感じます。
そしてそして、山の恵みもどんどん出て来そうです。
そして、見つけました!
現場調査中に見つけました!”ハナビラタケ”
両掌に乗らないくらいの大きさです、食せます。
半分ほどいただきました。

参照:
ハナビラタケ科ハナビラタケ属に属し、1科1属のきのこです。淡黄色~白色で、珊瑚状の形をしています。夏から秋にかけてモミやマツの針葉樹の枯れた樹木の根元に発生します。自然界での発生量は比較的少なく「幻のキノコ」と呼ばれています。
肉は薄く、鮮時には弾力のある肉質であるが、乾くと硬い角質となり、傷つけても変色せず、味もにおいも温和で特徴的なものはない、そうです。

みなさま、山にはこれからも、どんどんと”きのこ”がでてきますが、
むやみに採取せず、山の恵みに感謝して絶対の安全確かめてから、
食してくださいませ~。

では、ごきげんよう

提供:よしひろ
編集:きたおか

 


8/16倒木処理

2019.08.19  11:27  最近の現場, 特殊伐採事例

みなさま、こんにちは

お盆中、台風が西日本を、縦断しましたね、
被害など合われませんでしたでしょうか?

台風の去った後の影響が、松本にもございました。
一中夜、風が吹き荒れまして、8/16の午前中、倒木処理の
要請がございました。

この日は、1件だけでしたが、近年、力強い突風や竜巻などが、
起こったニュースをよく耳にします。

自然の前で人はちっちゃなちっちゃな存在、そんな中、自然の恩恵なしでは
生きては行けない私達、共存共栄の道を模索して豊かに暮らして
行きたいものですね。

 

撮影:よしひろ
編集:きたおか


ヤマトとコタロウin蓼科高原

2019.08.19  10:50  その他, やなりん馬搬部, 馬搬部, 馬搬部

皆さまこんにちは

柳沢林業お盆休みをいただき、本日、19日の月曜日
全員無事に顔を合わせることができました。

そんな中、ヤマトとコタロウはお盆前に、蓼科高原へ避暑に旅立って
おりました。

なにぶん、近年、松本も猛暑が続き、牧場の敷地も、狭いわけではございませんが、
暑さや”アブ”の発生が凄まじく、ヤマト達もまいっておりました。

 

そんなこんなで、他にも避暑に来ています馬たちと共に、
現在、こんなところにおります。(松本より涼しいです。)

帰って来る予定は、9月20日頃となります。
牧場に、足を運んでくださる皆さま、少し寂しいですが、
帰ってきましたらまた、よろしくお願いします。

 

きたおか


お盆休みのお知らせ

2019.08.10  02:54  未分類

みなさま、こんにちは

本日、第7期やなりん、業績発表および第8期の目標発表会がございまして、
お盆休みとさせていただきます。

柳沢林業 お盆休み 8月11日(日)~15日(木)となっております。
16日(金)より通常営業とさせていただきます。
17日、18日とお休みとなりますが、
8月19日(月)より、心機一転でお仕事に励んで参ります。

みなさま、今後とも、よろしくお願いいたします。

失礼致します。

きたおか