みなさまこんにちは
いかがお過ごしでしょうか
昨年の秋に収穫しましたやなりんの酒米が
お酒になります。
（本当につくるのか分からなかったのですが本当でした！）
12月中旬頃から精米しましたお米を
松本市内にあります蔵元様で仕込で
もらっています。
1回 300㎏のお酒米で仕込み
予想を超えて600㎏のお米を仕込んで
いただく事になりました。
（すごい量）
蒸されている 酒米 蒸気がぶわ～っと
蒸しあがったお米 機械で宙ぶらりん
女鳥羽の泉
何回かに分けての仕込み
見学させていただきました！
（お米触りました・かき混ぜました✌）
松本市内に滾々と湧き出ている泉
天から山から地下からめぐってきました
美しくて、とってもおいしそう
きっと、美味しいお酒ができ上がるでしょう。
思った以上に早く出来上るようで
2月の下旬頃には発売される予定です。
楽しみです！
きたおか
