私たちは、山の恵みをいただく者

近所の里山に群生しておりました、蕗（ふき）

数本いただき、スジを取り、アクを抜いて、だし醤油みりんで味付け、お昼にいただきました。
細い物より、ぶっとい方が柔らかく、食べ応えあり、美味しくいただきました。

お山よ、ありがとうございます。

きたおか

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