こんにちは～
秋が深まり、朝晩の冷え込みが激しくなってきて一気に
紅葉が進みました、松本。
晴れたこの日に、アイガモ米を育てた田んぼを、ヤマトに耕して
もらおうととレーニングもかねて、出てみました。
馬具をつけずに始動
ご近所の、空人君も参戦して歩いてみました。
馬具をつけづに始動
馬具をつけて始動
馬具をつけて、すき込むのですが浅かったり深かったり加減が難しいです。
回を重ねるごとに、ヤマトも調子よく動いてくれて、全体を耕すことができました。
トレーニング終了、事務所で一服して牧場へ。
犬飼さん、田島さん、ヤマト、空人君、今日も１日お疲れ様でした～
これからも、呼吸を合わせて参りましょう。
写真：そらと いぬかい
編集：きたおか
みなさま、こんにちは
偉大な自然の前で、人は小さな存在、
その恩恵を受けて生きている私たち、時に猛威を振るわれて
なすすべがない時もあります。
被災されたみなさまには、心からお見舞い申し上げます。
長野県松本も先週の金曜日は激しい雨模様でした。
そんな最中ですが、元気を出してやなりんの結束力を高めるため
作戦会議＆ソフトバレーボール大会が、催されました。
今後の柳沢林業動向、作戦会議
（バレーボール作戦会議ではありません）
お昼、カンボジア料理店”こ～さんち”さんより
ケータリングサービスで
・ココナッツミルク鹿カレー（マイルド）
・赤と青の唐辛子とお肉の炒め物（ややスパイシー）
・やなりん産アイガモ米
・サツマイモとリンゴの揚げパン（写っていません）
みんな、お腹いっぱいで大満足、”こ～さんち”おいしゅうございました。
pm豪華賞品付き、第一回ソフトバレーボール大会
普通は、3セットマッチですが、体力的に持たないので、勝手にルール変更して1セットマッチで、試合
結構、白熱した試合になっております。
ズッコケ親父もいます。
くにゃくにゃした大きめの、ソフトバレーボール。
怪我無く事故なく元気よく、普段垣間見ない、やなりんメンバーを見られ
みんなが楽しく過ごすことができました。
我らが柳沢林業、この日を糧に、山と里で活躍して行きます。
山の神 ありがとうございます。
被害を受けた地域は、いまだに厳しい状況は続いております、
１日も早い復旧をお祈りしています。
写真：ふるはた
編集：きたおか
ごはんみなさま こんにちは
台風１９号の影響で各地被災されました方々に、お見舞い申し上げます。
ソマミチキッズdayも当日の朝まで、決行するかどうかのお天気でしたが、
奇跡的に晴れ間も見えこの日を迎えました。
そのワンシーンを少しですが、お見せします。
木削り体験
両手けとで刃物を足で木を固定して、引いて安全に 木を削ることができます。
スツール作り
やなりんメンバーが指導＆サポート
素敵なスツール出来上がり
かまどでご飯炊けました。
いただきま～す
メニューは、鹿肉カレーとポテトサラダ他
大鍋で作ったカレーは、きれいに完食！
ごちそうさまでした。
山遊びセッティング
木から木にロープを渡して、滑車をつけてみました。
この後、ヤマトの乗馬体験など盛りだくさん、
最後は雨に見舞われて大変でしたが、
これも自然の中での体験
参加者のみなさま、満足していただけてたら何よりです。
スタッフもそれぞれの持ち場で力を発揮して、お疲れ様でしたっと。
きたおか
こんにちは
台風一過の今日、
各地で被害が出ております、
みなさま無事でお過ごしでしょうか？
9月末の晴れた日に、アイガモ農法チャレンジ米2回目の稲刈り
いたしました。
大きな声では言えませんが、
成長途中の稲をアイガモたちに、
食べられると言うアクシデントに見舞われましたが、
無事にこの日を迎えることができました。
今日は、山から田んぼに降り立ちました精鋭たちで、
稲刈り＆ハゼかけをしました。
はぜかけ開始
はぜかけ指導 犬飼
はりきり小山
はぜかけ政人 久恒
はぜかけ堀内 由啓
はぜかけ田島
はぜかけ井口
はぜかけ東郷
みんな、なんとな～くハマっているはぜかけ作業
お天道様、引き続きよろしくお願いいたしまっす。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
はぜかけ完了
そしてその後、脱穀作業が行われ精米を待つお米たちがおります。
美味しいかな～、美味しいだろうな～、、いただきたいな～っと。
きたおか
みなさまこんにちは
先月20日頃、ヤマトとコタロウ、蓼科より元気に帰ってきました。
そして、去る24日、ヤマト＆犬飼、コタロウ＆瀧澤（コタロウの馬方）
のペアで、調教のトレーニングを受けました。
これはそのワンシーンです。
ムチとロープで指示
ムチで優しく撫でる
このトレーニングで、鞭を使用しておりますが、コミュニケーションをはかる為の手段であって、普段は鞭を使用する事はございません。
そして、トレーナーのカズさんは、ロープもムチも使わずに、眼力だけで馬を動かされる、達人です。
並んで斜面登り
コタロウは、少し大人になって帰って来て、
瀧澤との呼吸も徐々にあってきております。
これからも、みんなで楽しく過ごせるよう努力して参りますので、
みなさま、温かく見守って下さいませ。
写真：いぬかい
編集：きたおか
みなさまこんにちは
ソマミチ企画の報告
今日の松本は、夏に逆戻りしたような暑さです。
去る、9/5（木）塩尻市総合文化センターにて、伊那市”ざんざ亭”長谷部晃さん
指導の下、鹿ジビエソーセージのワークショップが開催されました。
時は平日のお昼からでしたが、お客様はお店をされている方、猟師さんと
玄人っぽいが多いように見受けられました。
ソーセージ作り器材
材料
腸詰め用の皮：羊
お肉：鹿肉 フードプロセッサーにかけられたもの
調味料：岩塩のみ
詰める作業
スモークされた後
ゆでられた後
ほとんど、長谷部さんが仕込んでくださいましたが、
腸詰めの工程は皮が破れやすく、繊細な作業が求められました。
後、スモークしてゆでた事で、驚くほど臭みがなく、
触感は少しパサついた感じでしたが、美味しく頂きました。
長谷部さんがおしゃられていた、「本当は、あまり教えたくはない」との言葉の裏には、
限られた時間の中で、中途半端な”モノ”にしたくはない、との思いがあるのでは
無いかと感じられた、ワークショップでした。
SOMAMITI、これからも、「杣の道から、始める暮らし」を発信して行きます。
提供：かつの
編集：きたおか
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☎ 0263-87-5361
0263-87-5362
事務所: 松本市岡田下岡田774-1
作業場: 松本市岡田下岡田660-9
