みなさまこんにちは～
日常が、いつも変化しているやなりんより
またまた、遅ればせながら
今日は、年末の餅つきの様子を公開します。
前日からお米を研ぎ、様々な下ごしらえをえて
お日柄もよい、この日を迎えました。
今日は、湯気をテーマに写真をピックアップ
してみました。
まずは始まりました、メインの餅つき老若男女問わずついたついた付きました。
おもち熱いよ～
続きまして、サイドメニュー猪肉のシュウマイと猪肉スペアリブ
流石やなりん、猟に出かけた鈴木由啓が出会ったさんに分けていただいた
猪肉がミンチされシュウマイに変身、２００個しこみました。
なぜこの日に登場するのか不思議ですが、答えは”あるから”です。
そしてそして、やなりん米を育ててくれアイガモさんの鴨汁
分量が多くて訳が分からないですが、ガラからだしを取り
丁寧に仕込んだおかげで、強い臭みがありませんでした。
並んだ並んだ並びましたごちそうが、お餅いっぱい、お腹いっぱい、幸せいっぱい
感謝感謝の１日で、年越しを迎えたやなりんでした。
みなさまのおかげでした。
ありがとうございました。
きたおか
みなさま、こんにちは
流石、師走です。
あっという間に年末がやって参りました。
来年に向けまして、やなりんの経営指針と申しますか
行動理念と申しますか、やなりんが何をしているのか
多くの方々に分かりやすくお伝えしようと、新たにでき上がりました
パンフレットのご紹介ですどうぞご覧くださいませ。
樹木医 若林悠平
ーる
山班 古幡隆二 樹木班 久恒公二
樹木班長：矢野口久希 山班：犬飼・古幡・井口・小山・会長 馬方：犬飼・ヤマト
と、こんな感じなのです。
写真は、プロのカメラマンさんの撮ったもの
いつも、あげているブログ写真とはひと味も
ふた味も違うと感じた、私でした（当たり前のこと！）
来年も、みんな力を合わせて歩んで行きます、
みなさまもご協力のほどよろしくお願い致します。
きたおか
みなさま、こんにちは
前回のブログは、衝撃映像でした。
実は、衝撃映像の日の数週間前に、
今後に繋げようカモ肉と題しまして、
秋の気配を感じながら
お食事会に行ってきました。
カモ解体処理設備の整っている、津村農園さんのご自宅兼
山と里の境目、小川流れるお食事処”かわきた”（要予約制）
先付、小付けに始まりまして、前菜
鴨の治部煮、ロースト鴨
鴨のコンフィ
鴨の首の肉の餃子
鴨の燻製
鴨油使用のパウンドケーキ
後、アイガモ米に汁物等々、出るは出るはのフルコース
津村奥様、寿美さんの手によるお料理の数々、驚きの連続、
鴨の臭みは気になる事がが多いのですが、
そんな先入観はどこ吹く風、
愛情たっぷり、お腹もたっぷりで大満足
とにもかくにも美味しゅうございました。
やなりんのアイガモさん達も美味しい料理になって
いただきたいです。
色々な、アイデア料理教えてください。
みなさまにも、お届けできる日が来ますように。
はら、かつの、たじま
みどり（ソマミチ）よしかわ（ソマミチ）より
写真：かつの、よしかわ
編集：きたおか
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