みなさまこんにちは

いかがお過ごしでしょうか

昨年の秋に収穫しましたやなりんの酒米が
お酒になります。
（本当につくるのか分からなかったのですが本当でした！）

12月中旬頃から精米しましたお米を
松本市内にあります蔵元様で仕込で
もらっています。

1回　300㎏のお酒米で仕込み
予想を超えて600㎏のお米を仕込んで
いただく事になりました。
（すごい量）

 

 

何回かに分けての仕込み
見学させていただきました！
（お米触りました・かき混ぜました✌）

松本市内に滾々と湧き出ている泉
天から山から地下からめぐってきました
美しくて、とってもおいしそう
きっと、美味しいお酒ができ上がるでしょう。

思った以上に早く出来上るようで
2月の下旬頃には発売される予定です。

楽しみです！

 

きたおか

みなさまこんにちは

大分・宮崎方面の地震・トンガの噴火
日々地球が生きている、動いている事を
実感させられる出来事

言葉だけでは片づけられない事ですが
被災された方々が無事に過ごせる事を
お祈り申し上げます。

こちら松本
大雪は積っていませんが
冷え込みが厳しく凍てついた日が
続いています

遅ればせながら
ここ数年、やなりん新年の恒例行事
ヨキ（斧）での伐倒報告

場所：やなりん事務所近く通称クヌギ山

選ばせていただいた木：榎（エノキ）

榎（エノキ）：落葉広葉樹
ケヤキムクノキに似た木
樹皮が裂けないという特徴がある

 

お神酒を上げて、2礼2拍手1礼

1人づつヨキをふるい伐倒
（スギよりも固い感じ）

伐倒後の切り株に
青い葉の梢をさして
命をいただいた木を敬います
（普段はあまりしませんが
こういった習わしがあります。）

 

 

 

 

 

 

今年も、柳沢林業の人間が
木こりとして
木に向き合い
いい木に巡り合い
木に選ばれて
無事故でいい仕事ができますように
（byこうりき）

 

編集：きたおか